含维生素b的食物非常多，动物内脏类和谷类、蔬菜类、肉类等都含有丰富的维生素b，维生素属于水溶性维生素，是人体生长发育所需要的一种关键的营养元素，人体内不会自然生成这种物质，而且维生素b只能在人体内停留几个小时，所以每天都必须要补充，才能够维持人体正常的机能运转。

含维生素b的食物

动物内脏类中含有维生素b的食物包括了鸡肝，鸭肝，鹅肝等，还有各种蛋黄也都含有丰富的维生素b，包括了鸡蛋黄鸭蛋，黄鹅蛋，黄鹌鹑，蛋黄等，其次就是肉类，包括牛肉羊肉，猪里脊肉，虾肉，鱼肉，蟹肉、鸭肉鸡肉等都含有丰富的维生素b，这些食物都是人们日常生活中常见的食材，每天适量的吃一些，就可以维持人体正常的维生素b族的摄入量。

很多蔬菜中也含有维生素b，都是一些颜色比较深的或者是水分比较多的蔬菜，包括西兰花、紫菜、紫甘蓝，白菜青菜，生菜等，谷类的食物包括大米，小米，小麦，荞麦等，其次一些奶制品和乳制品中也含有一定量的维生素b，包括酸奶，纯奶和奶酪等。

缺乏维生素b的表现

缺乏维生素b会对人的身体造成一定的影响，会根据缺乏的类型和缺乏的程度而出现不同的症状，常表现的症状为食欲不振、脚气病疲倦皮肤类疾病，维生素b的种类有很多，缺乏维生素b6，会使人的免疫功能下降和发生贫血等症状，缺乏维生素b12，不仅会使人出现贫血症状，还会发生经常性腹泻和痴呆的表现，还会出现身体对食物的吸收能力减弱，经常出现胃肠道疾病等。

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