为了引导居民养成健康卫生的文明好习惯，倡导文明、和谐、绿色的用餐理念，大力弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，近日，宝山区月浦镇食安办联合市场所在辖区内开展了“使用公筷公勺，倡导文明用餐”宣传活动。

现场主要从使用公筷公勺的主要目的、好处以及文明健康用餐的重要性和必要性进行了讲解，同时倡导大家在外出聚餐时主动使用公筷公勺，家庭聚餐时设置公筷公勺，养成勤洗手、讲卫生、分餐、分食的良好习惯，让“多一双公筷、多一份健康”的理念深入人心，争做“文明餐桌·公筷公勺”的践行者。

下一步，月浦镇将持续加大宣传力度，进一步推进“使用公筷公勺倡导文明用餐”宣传活动，推动文明用餐的理念根植于心，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念蔚然成风。

文明礼仪新风尚

合餐制易造成疾病传播

围桌合餐是中华民族的传统文化，但合餐时的筷来箸往容易造成交叉污染，带来健康隐患。

肝炎病毒、手足口病病毒等容易通过筷、勺、唾液、飞沫等污染食物，感染其他用餐者；经呼吸道飞沫和密切接触传播更是新冠肺炎传播的主要途径。

幽门螺杆菌也是围桌合餐的一大健康隐患。我国幽门螺杆菌感染率达50%以上。聚餐成员中如果有幽门螺杆菌携带者，可能将病菌传染给其他人。

使用公筷公勺好处多多

使用公筷公勺可以防止“病从口入”，减少病毒和细菌的传播。

使用公筷公勺能避免污染食物，放心地将剩余食物打包，减少浪费。

用公筷公勺既保护自己、也保护他人，彰显社会责任，有益文明卫生。

每个人都应自觉践行，持之以恒，慢慢地将使用公筷公勺变成日常生活习惯。

家庭就餐新“食”尚

家庭成员建议固定餐具，每人使用自己的餐具，可从外形、颜色、材质上加以区别。

在家中，当两人以上合餐时，应使用公筷公勺，最好每道菜配备公筷或公勺，与其他餐具有明显区分，便于识别，使用完公筷公勺后放回原处。家庭待客时应主动准备公筷公勺。

鼓励孩子尽早独立进食，或者为孩子准备专门的餐具。对不能进食的婴幼儿，避免用嘴帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子。

外出就餐新“食”尚

当两人以上外出聚餐时，应使用公筷公勺。

餐后剩余食物打包或分装应使用公筷公勺。

根据上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》；餐饮服务单位应提供公筷公勺，公筷公勺随菜上桌，随菜撤离；服务人员应引导就餐者使用公筷公勺。

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使用公筷公勺是对他人健康的尊重和保护。培养良好生活方式，为爱国卫生运动凝聚强大力量，让文明习惯覆盖每一个生活细节，共同努力，倡导健康新“食”尚！

（来源：上海宝山）

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