中国质量新闻网讯 为督促食品经营企业落实食品安全主体责任，2月13日，江苏省仪征市市场监管局开发区分局召开专题培训会议，辖区内二十余家相关食品企业的负责人参与此次培训会。

督促企业落实食品安全责任制。会议上，各企业深入学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，监管人员要求企业按照标准，严格执行从业人员健康管理、食品安全自查、食品进货查验记录等制度，同时要明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位职责，切实防范食品安全隐患。

指导企业建立动态管理机制。监管人员详细解读《江苏食品经营主体责任操作说明》，指导参会企业使用“江苏食品经营”微信小程序进行企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“三类人”的绑定。同时督促企业结合实际，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度，及时落实“三本账”（每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要）的信息录入和管理，做到“应录尽录”。并进行现场答疑，确保参会人员弄懂弄通填报流程。

利用信息化系统加强监督检查。在摸清底数的基础上，该分局将充分利用“江苏省食品经营安全智慧监管系统”，及时掌握辖区内企业食品安全主体责任落实情况，并且通过“食品企业工作群”及时督促食品经营企业使用微信小程序进行信息填报，切实提高企业工作效率。（江苏省仪征市市场监管局 徐新叶）

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